Recette de : Sorbet aux petits fruits infaillible.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sorbet aux petits fruits infaillible
- 300 g de petits fruits congelés (fraises, framboises, bleuts, mélange au goût, etc ...)- 80 ml (65 g) de sucre de fruit ou plus, au goût- 5 ml (1 cuillère à café) de jus de citron frais- 2 blancs d'oeufs.Préparation de la recette Sorbet aux petits fruits infaillible
Dans le bol du robot, déposer les fruits congelés (fruits que vous aurez fait congeler ou que vous aurez achetés): fraises, framboises, bleuets (myrtilles) ou mélange de petits fruits, le sucre et le jus de citron. Mixer.
Avec l'appareil en marche, ajouter les blancs d'oeufs. Quand la préparation est bien mousseuse et que tous les fruits sont réduits en mousse, vérifier la teneur en sucre et ajuster au goût.
Verser dans un récipient hermétique, couvrir et congeler 6 heures minimum.
Délicieux avec une bonne glace à la vanille. Accompagner de biscuits sucrés et croustillants.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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