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Soles aux petits zestes de citron et aux herbes

Name: Soles aux petits zestes de citron et aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soles aux petits zestes de citron et aux herbes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 belles soles- 50 g de beurre- 25 cl de crème fraîche- 2 citrons jaunes- 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché- 1 cuillère à soupe d'estragon haché- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

Préparation de la recette :

Placer les soles dans une pôele anti-adhésive avec un peu de beurre, veiller à les dorer légèrement de chaque côté.
Chauffer la crème fraîche avec les herbes (cerfeuil, estragon et ciboulette), y ajouter les zestes de citron, ainsi que leur jus, et bien mélanger.
Quand elles sont cuites, napper les soles de sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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