Une recette de Sirop de mûre.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
1kg de mures pour 1kg de sucre.
Verser dans une bassine à confitures les mûres et le sucre.
Porter sur le feu : la chaleur fera éclater les fruits ils donneront tout leurs jus.
Laisser donner quelques bouillons.
Faire égoutter sur un tamis de crin ou à travers un linge.
Mettre en bouteilles bien bouchées et cachetées.
NB: pour se bien conserver les sirops doivent avoir une température de 32° quand ils sont bouillants.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.