Recette de : Sirop de basilic
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Sirop de basilic
Pour 1 petite bouteille :- 500 grammes de sucre semoule,- 50 cl d'eau,- 1 bouquet de basilic,- 5 grammes de cannelle moulue,- Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Sirop de basilic
Faire cuire 30 minutes à petit feu moyen le sucre, l'eau, la cannelle et le poivre.Laver et émincer grossièrement les feuilles de basilic.
Retirer le sirop du feu et ajouter les feuilles de basilic.
Laisser infuser à couvert pendant une journée à température ambiante.
Après la journée d'attente, passer le sirop pour enlever les feuilles de basilic. Remettre à chauffer le sirop pendant 15 minutes et mettre en bouteille à chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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