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Sirop d’abricot

Name: Sirop d’abricot
Prep time: 24 min
Cook time: 5 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sirop d’abricot.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 29 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 24 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2kg d'abricots
- 1 litre d'eau
- même poids de sucre que de jus

Préparation de la recette :

Laver les abricots, les couper en morceaux et les faire dans l'eau jusqu’à qu'ils soient attendris.
Les écraser dans le jus et laisser reposer pendant 24 heures. Filtrer.
Peser le jus et ajoutez le même poids de sucre. Porter a ébullition et cuire doucement 5 minutes.
Écumer et mettre en flacons ébouillantés et égouttés. Boucher et garder au réfrigérateur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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