Recette de : Shop suey de crevettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Shop suey de crevettes
- 1 kg de crevettes moyennes- 3 carottes- 2 courgettes- 1 petit chou-fleur- 2 oignons- 1 petit bouquet d'ail chinois- 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de manioc- 1 pincée de vetsin- sel, poivrePréparation de la recette Shop suey de crevettes
Faire bouillir les crevettes 4 min.
Pendant la cuisson, couper les oignons, le chou et l'ail chinois.Couper les courgettes et les carottes en fines lamelles.
Faire saisir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile 3 min.Rajouter les oignons, le sel, le poivre, le vetsin et les crevettes et laisser cuire 2 min.
Rajouter l'ail chinois et la poudre de manioc préalablement dissoute dans 1 cuillère à soupe d'eau; bien mélanger le tout pendant 1 min.
Dresser sur un plat et servir immédiatement, accompagné d'un riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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