Une recette de Semoule belle hélène (poire et chocolat)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Semoule belle hélène (poire et chocolat)
-1 litre de lait entier-100 g de chocolat noir-4 c. à soupe de sucre en poudre-1 grande boîte de poires au sirop-125 g de semoule de blé fine.Préparation de la recette Semoule belle hélène (poire et chocolat)
Dans un poêlon à revêtement anti-adhésif. faire chauffer le lait.Quand il est sur le point de bouillir y verser la semoule en pluie baisser le feu et laisser cuire une dizaine de minutes en tournant dans le mélange avec une c. en bois. Ajouter le sucre en fin de cuisson.Quand la semoule est cuite y faire fondre le chocolat cassé en petits carrés. Bien homogénéiser le mélange. Laisser tiédir.Ouvrir la boîte de poires et recueillir un verre de jus puis l'ajouter à la semoule au chocolat. Couper la moitié des fruits en tout petits dés et les mêler à la préparation.Verser dans un compotier et réfrigérer quelques heures.Au moment de servir décorer le dessert avec le reste des poires.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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