Recette de : Semoule aux légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Semoule aux légumes
- 1 à 2 courgettes (selon la taille)- 1 poivron rouge- 150 g de maïs (soit 1 petite boite)- 250 g de semoule environ (selon l'appétit)- sel, poivre, cumin, raz-el-hanout ou toute autres épices selon les goûts- eauPréparation de la recette Semoule aux légumes
Dans une grande poêle, faire revenir les légumes coupés en dés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le maïs, le sel, le poivre et les épices.
Quand les légumes sont encore un peu croquants, saupoudrer le tout avec la semoule. Remuer un peu, et baisser le feu. Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes.
Couvrir, et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Ce plat peut se décliner à l'infini, en fonction des goûts et des légumes que l'on a dans le frigo.
On peut aussi ajouter n'importe quelle viande coupée en morceaux, pour obtenir un plat complet!
Merci à Marie C. de m'avoir soufflée cette recette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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