Recette de : Semoule au chocolat meringuée
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Semoule au chocolat meringuée
- 100 g de semoule- 50 cl de lait- 100 g de chocolat pâtissier- 50 g de sucre en poudre- 3 oeufs- 2 sachets de sucre vanilléPréparation de la recette Semoule au chocolat meringuée
Portez le lait à ébullition. Jetez-y la semoule en pluie, laissez cuire 5 bonnes minutes en remuant. Retirez du feu, ajoutez le sucre en poudre laissez tiédir.
A part, faites fondre le chocolat. Réservez.
Battez les blancs d'oeufs en neige. Incorporez 1/3 des blancs battus au chocolat fondu refroidi.
Ajoutez les jaunes d'oeufs à la semoule, mélangez bien. Incorporez la mousse au chocolat, puis répartissez dans 6 ramequins.
Incorporez le sucre vanillé aux 2/3 restants des blancs en neige. Déposez cette meringue sur les ramequins à l'aide d'une poche à douille ou une cuillère.
Faîtes dorer 5 minutes au four à 200°C (thermostat 6) en surveillant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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