Semoule à l’algérienne

Name: Semoule à l’algérienne
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Semoule à l’algérienne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 700 g de semoule ou boulgour- 250 g de raisins secs blonds - 150 g d'amandes effilées- 1 pincée de safran - 3 cuillères à soupe de miel (liquide, de préférence)- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire bouillir de l'eau, puis la verser sur la semoule pour qu'elle gonfle; saler et poivrer.
Ajouter le miel à la preparation encore chaude, bien mélanger.
Ajouter aussi les amandes effilées et les raisins secs.
Diluer le safran dans très peu d'eau tiède, et l'incorporer à la préparation.
Mélanger à nouveau.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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