Recette de : Semifreddo aux amandes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Semifreddo aux amandes
- 40 cl de crème fraîche liquide- 100 g de meringues nature- 150 g d'amandes en poudre- 1 coulis de caramel ou de fruits rougesPréparation de la recette Semifreddo aux amandes
Monter la crème en chantilly très épaisse.
Hacher les meringues jusqu'à obtenir une consistance farineuse.
Mélanger délicatement la poudre de meringues et d'amandes à la crème fraiche, sans ajouter de sucre.
Verser l'appareil dans un moule à cake ou des petits moules individuels, puis déposer au congélateur pendant au moins 12 h.
Sortir 15 min avant de servir, napper de coulis et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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