Recette de : Seiche au cidre.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Seiche au cidre
- 1 kilo de seiche- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 bouteille de cidre
- 3 cuillerées à soupe de crème fraiche
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- un peu d'huile
Préparation de la recette Seiche au cidre
Faire revenir séparément la seiche puis l oignon puis l'aïl.
Mettre le tout ensemble dans la sauteuse couvrir de cidre, laisser mijoter 1h30.
A la fin de la cuisson ajouter les 3 cuilerées de crème fraîche puis la cuillerée de moutarde, servir aussitôt avec des pâtes fraîches par exemple ou des pommes de terre vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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