Une recette de Scones au fromage.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Scones au fromage
(pour 12 scones) :-3 tasses de farine-6 c. à café de levure-1 pincée de sel-75 g de beurre en morceaux-1 à 1 tasse et demi de lait-1 tasse de fromage râpé (type cantal doux cheddar ou édam).Préparation de la recette Scones au fromage
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Beurrer une plaque allant au four.Mélanger (et si besoin passer au tamis) la farine la levure et le sel dans un grand bol.Incorporer le beurre à la farine puis mélamger avec un couteau afin d'obtenir un mélange à l'aspect sablé.Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.Ajouter le lait mélanger rapidement (toujours avec un couteau) jusqu'à l'obtention d'une pâte.Pétrir la pâte plusieurs fois puis placer ensuite la pâte sur la plaque du four. L'applatir pour former un rectangle d'environ 3 cm d'épaisseur.Couper en pièces de même dimension et séparer les scones de 2 cm environ.Etaler avec un pinceau de cuisine un peu de lait sur le dessus de chaque scones.Placer au four pendant 10 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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