Recette de : Scones (angleterre)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Scones (angleterre)
(pour 10 scones) :- 25 cuillères à soupe rases de farine- 7 cuillères à soupe rases de beurre mou- 1 cuillères à soupe de levure- 5 pincées de sel- 1/2 verre de lait- 1 jaune d'oeufPréparation de la recette Scones (angleterre)
Mettre la farine, la levure, le sel dans un grand saladier. Mélanger le tout.
Verser le lait. Ajouter le beurre et pétrir doucement.
Allumer le four à 220°C (thermostat 7). Quand le tout est bien mélangé, étaler la pâte en une couche épaisse de 3 cm environ.
Faire des ronds dans la pâte à l'aide d'un verre.
Les dorer avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Faire cuire les scones 12 à 15 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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