Recette de : Scampis aux fines herbes et noilly
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Scampis aux fines herbes et noilly
- 32 scampis décongelés et décortiqués- 2 échalotes- huile d'olive- 10 cl de Noilly Prat- 30 cl de crème fraîche liquide- 1 fromage aux fines herbesPréparation de la recette Scampis aux fines herbes et noilly
Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient transparentes (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Rajouter les scampis et les saisir pour qu'ils soient dorés.
Déglacer au Noilly Prat.
Ajouter la crème fraîche et le fromage aux fines herbes.
Servez sans attendre.
Facultatif : ajouter des champignons émincés et dorés au beurre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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