Une recette de Scampi aux poivrons et au porto.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Scampi aux poivrons et au porto
-24 scampi 16/20-1 poivron rouge-1 poivron vert-4 cl d'huile d'olive-10 cl de porto rouge,crême culinaire-ail concentré-basilic concentré-tabasco sel poivre.Préparation de la recette Scampi aux poivrons et au porto
Coupez les poivrons en fine lanière ,faite les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive incorporez les scampi décortiqués laisser cuire 5 minutes ensuite dégraissez votre sauteuse et déglacez avec le porto.Ajoutez la crême une pointe d'ail de basilic 23 gouttes de tabasco sel poivre et laissez réduire 10 minutes.Servez ce plat en entrée avec un concassé de tomates.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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