Recette de : Savarin au citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Savarin au citron
- 4 oeufs- 200 g de sucre + 200 g pour le sirop- 200 g de farine- 2 citrons - 1 sachet de levure chimiquePréparation de la recette Savarin au citron
Travaillez les 4 oeufs avec 200 g de sucre, jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Ajoutez la farine, incorporez le zeste des citrons, puis la levure.
Versez la préparation dans le moule à savarin, huilé et fariné, et enfournez à 210°C (thermostat 7).
Préparez un sirop, avec 2,5 verres d'eau et 200 g de sucre.
Laissez faire quelques bouillons, sans réduire, et ajoutez le jus des citrons.
Arrosez le gâteaux avec le sirop, lorsque celui-ci sera démoulé et tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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