Recette de : Savarin allemand
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Savarin allemand
- 6 oeufs- 200 g de sucre- 200 g de beurre- 200 g de noisettes (ou amandes ou noix)- 125 g de farine- 1 zeste de citron ou de la cannelle- 125 g de chocolat au lait- 1 cuillère à café de levure chimiquePréparation de la recette Savarin allemand
Mélanger les 6 jaunes d'oeufs et le sucre.Faire fondre le beurre et l'ajouter, puis les noisettes moulues.
Râper le chocolat ou le couper en petits carrés, l'ajouter avec le zeste de citron, la cannelle la levure et la farine ; bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la pâte.
Mettre au four thermostat 6 ou 7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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