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Ingrédients de la recette Sauté de veau aux navets et au cumin
-800 G DE BLANQUETTE DE VEAU (SANS OS!)
-1 GROS OIGNON
-2 GROS NAVETS BLANCS
-2 GOUSSES D’AIL
-1 C. À CAFÉ DE CUMIN EN POUDRE
-HUILE DE TOURNESOL
-SEL
-POIVRE
-3 C. À SOUPE RASES DE MAÏZÉNA.
Préparation de la recette Sauté de veau aux navets et au cumin
Faire dorer sur toutes les faces les morceaux de veau dans de l’huile dans une cocotte-minute.
Les réserver.
Emincer l’oignon et le faire revenir.
Ajouter les navets coupés en gros cubes.
Les faire revenir.
Ajouter les cubes de viande et mélanger le tout.
Couvrir d’eau à hauteur.
Amener à ébullition.
Eplucher et dégermer l’ail l’écraser avec un pilon en le mélangeant avec le cumin.
Le verser dans la cocotte.
Saler, poivrer et mélanger.
Laisser cuire 40 minutes à partir du chuchotement de l’appareil.
A la fin de la cuisson ajouter la maïzéna et laisser épaissir quelques secondes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
