Recette de : Sauté de veau au gorgonzola
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de veau au gorgonzola
- 6 grandes escalopes de veau coupés très fines- un morceau de +/- 250 g de gorgonzola- une petite boîte de "chair de tomates coupée en cubes"- sel, poivre- 20 cl de crème fraîche allégée- 12 cures-dentsPréparation de la recette Sauté de veau au gorgonzola
Etendre vos escalopes sur un plan de travail bien propre. Y déposer sur chaque un sixième du fromage.Replier l'escaloppe en deux et "fermer" à l'aide des cures-dents.
Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre. Faire revenir chaque côté de l'escalope. Laisser cuire 5 mn.
Ajouter la crème fraîche, laisser cuire deux minutes... Puis un peu avant de servir, ajouter les dés de tomate.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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