Une recette de Sauté de thon aux pommes.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Sauté de thon aux pommes
– 1 filet de thon de 800 g environ
– 2 échalotes
– 2 pommes fruits
– 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
– 150 g de crème fraîche
– 1 c. à café de paprika
– Sel et poivre
Préparation de la recette Sauté de thon aux pommes
Préparer les échalotes et les pommes. Émincer finement les échalotes et détailler les pommes en petits dés.
Découper le filet de poisson en cubes de 2 cm de côté.
Saupoudrer de paprika et réserver au frais au moins une heure.
Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer un peu de matière grasse et y faire fondre les échalotes. Ajouter les dés de thon et cuire pendant 5 min.
Ajouter les pommes et cuire encore 2 min.
Au bout de ce temps saler, poivrer et ajouter le vinaigre.
Bien gratter le suc au fond de la casserole. Ajouter la crème. Laisser mijoter 5 min et servir sans attendre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
