Sauté de porc à l’ananas

Ingrédients de la recette :

- 600 g de sauté de porc- 1 petit ananas (frais de préférence)- 1 gros poivron vert- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- 6 ou 7 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillère à saupe de sauce aux huîtres(épicerie asiatique)- maïzena

Préparation de la recette :

Couper la viande en morceaux très fins, les faire revenir dans un peu d'huile.
Quand la viande est bien doré, retirer du feu et réserver.
Couper le poivron en dés de même grosseur, puis les faire revenir dans un peu d'huile (il ne faut pas qu'il soit trop tendre) et réserver.
Procéder de même pour l'ananas (qui doit être caramélisé) et l'oignon, réserver.
Dans un récipient, mélanger la sauce aux huîtres, la sauce soja, un peu d'eau et une pointe de maïzena.
Remettre le porc sur le feu en rajoutant la sauce, les ananas et l'oignon, puis bien mélanger.
Attention : ne pas saler, car la sauce soja sale déjà beaucoup !!
Servir chaud, avec du riz.