Sauté de porc à la sauce d’huître, riz au lait de coco

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches d'échine de porc- 2 oignons- 15 g de gingembre frais rapé- 3 cuillers à soupe de sauce d'huître- 1 cuiller à soupe de sauce soja- 250 g de riz parfumé- 75 ml de lait de coco

Préparation de la recette :

Détailler le porc en cubes, râper le gingembre.
Dans un wok faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile, ajouter ensuite le gingembre et le porc. Quand la viande est bien colorée ajouter la sauce d'huître et celle de soja.
Pendant ce temps, cuire le riz par absorption, c'est-à-dire 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau et le couvrir.
Une fois l'eau absorbée verser le lait de coco et laisser absorber en remuant.
C'est prêt !