Recette de : Sauté de porc à la sauce d’huître, riz au lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de porc à la sauce d’huître, riz au lait de coco
- 4 tranches d'échine de porc- 2 oignons- 15 g de gingembre frais rapé- 3 cuillers à soupe de sauce d'huître- 1 cuiller à soupe de sauce soja- 250 g de riz parfumé- 75 ml de lait de cocoPréparation de la recette Sauté de porc à la sauce d’huître, riz au lait de coco
Détailler le porc en cubes, râper le gingembre.
Dans un wok faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile, ajouter ensuite le gingembre et le porc. Quand la viande est bien colorée ajouter la sauce d'huître et celle de soja.
Pendant ce temps, cuire le riz par absorption, c'est-à-dire 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau et le couvrir.
Une fois l'eau absorbée verser le lait de coco et laisser absorber en remuant.
C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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