Sauté de nouilles au porc et aux cacahuètes

Ingrédients de la recette :

- 150 g de nouilles au blé- 250 g de viande de porc haché- 2 gousses d'ail - 1 oignon moyen- 1 cuillère à café de sucre- tabasco- 70 g de cacahuètes non salées concassées- coriandre (2 branches bien fournies)- 2 cuillères à soupe de nuoc man (sauce de poisson)- 1/2 citron vert - 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Cuire les nouilles 5 min dans de l'eau bouillante, puis les réserver de côté.
Faire sauter l'ail haché et la viande de porc dans une grand poêle huilée (ou un wok).
Ajouter ensuite les cacahuètes, l'oignon haché, le nuoc man, le sucre, le tabasco, le citron vert.
Faire revenir le tout pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite les nouilles et la coriandre hachée (utiliser des ciseaux.), puis faire sauter le tout 2 min.