Recette de : Sauté de dinde aux concombres et au nuoc mam
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de dinde aux concombres et au nuoc mam
- 2 concombres- 4 escalopes de dinde- nuoc mam (les 3/4 d'une bouteille de 12,5 cl)- poivre- gingembre moulu- 2 oignons- 1 cuillère à café de vinaigrePréparation de la recette Sauté de dinde aux concombres et au nuoc mam
Emincez la dinde en petits morceaux très fins.
Epluchez les concombres et coupez-les en rondelles.
Mettez-les dans une grande casserole avec les deux oignons pelés et émincés.
Rajoutez un peu d'eau dans la casserole afin que les oignons et les concombres ne brûlent pas, mettez-y le nuoc mam, un peu de gimgembre, salez et poivrez.
Couvrez et faites cuire à feu moyen-fort pendant 10 minutes puis ajoutez-y le vinaigre pour faire ressortir le goût sucré du concombre puis ajoutez la dinde et laissez cuire quelques minutes à feu très doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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