Recette de : Sauté de brocolis au jambon cru et à l’ail
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de brocolis au jambon cru et à l’ail
- 800 g de brocolis- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 oignons- 150 g de jambon cru en fines tranches- 2 belles gousses d'ail- sel et poivrePréparation de la recette Sauté de brocolis au jambon cru et à l’ail
Détailler le brocolis en bouquets et cuire à l'eau bouillante salée durant 8 à 10 minutes, il doit être encore légèrement croquant.
Faire fondre l'oignon dans l'huile chaude puis ajouter l'ail écrasé.
Ajouter les brocolis, saler, poivrer et remuer délicatement pour ne pas casser les bouquets de brocolis.
Lorsque l'ensemble est chaud, rajouter des lanières de jambon cru.
Laisser mijoter encore quelques instants puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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