Sauté asiatique aux crevettes

Ingrédients de la recette :

- 300 g de crevettes roses- Une dizaine de petits maïs (en conserve ou bocal)- 500 g d'ananas au sirop en morceaux- 5 champignons noirs séchés- des vermicelles de riz (quantité selon vos goûts)- 1 gros poivron rouge- 1 à 2 piments (selon les goûts)- 2 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe de maïzéna- 1 petit oignon- huile de sésame- graines de sésame

Préparation de la recette :

Mélanger la sauce soja avec 5 à 6 cuillères à soupe du sirop de l'ananas. Délayer la maïzéna dans ce mélange.
Mettre les champignons noirs dans un bol d'eau tiède pour les réhydrater. Détailler le poivron en lanières. Couper les piments en rondelles (ou les couper d'abord en deux afin d'en retirer les graines pour enlever leur côté piquant).Couper l'oignon en deux puis en lamelles.Décortiquer les crevettes.
Faire chauffer un peu d'huile de sésame dans un wok (ou à défaut, une sauteuse) et y faire suer l'oignon.Ajouter le poivron et le piment et faire revenir quelques minutes.Ajouter les crevettes puis le mélange à la maïzéna.
Couper les champignons noirs en lamelles et les ajouter dans le wok.
Plonger les vermicelles de riz dans de l'eau tiède pour les réhydrater.
Ajouter les petits maïs et l'ananas dans le wok et bien mélanger.Enfin, y mettre les vermicelles de riz et mélanger pour répartir la garniture dessus.
Parsemer de graines de sésame et servir.