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Saumon moelleux

Name: Saumon moelleux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Saumon moelleux.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 saumon entier-16 tranches de pain de mie-1 bouquet de persil plat-20 cl de lait-100 g de beurre -sel poivre.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).Dans un saladier émietter le pain de mie et le faire imbiber de lait. Assaisonner et parsemer de persil haché. Malaxer et en recouvrir le fond d'un plat à four. Faire des entailles dans le poisson et y insérer des morceaux de beurre. Saupoudrer de sel et de poivre.Déposer le saumon dans le plat et le parsemer dessus le reste du beurre.Enfourner pour 45 minutes de cuisson en arrosant fréquemment le poisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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