Une recette de Saumon moelleux.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Saumon moelleux
-1 saumon entier-16 tranches de pain de mie-1 bouquet de persil plat-20 cl de lait-100 g de beurre -sel poivre.Préparation de la recette Saumon moelleux
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).Dans un saladier émietter le pain de mie et le faire imbiber de lait. Assaisonner et parsemer de persil haché. Malaxer et en recouvrir le fond d'un plat à four. Faire des entailles dans le poisson et y insérer des morceaux de beurre. Saupoudrer de sel et de poivre.Déposer le saumon dans le plat et le parsemer dessus le reste du beurre.Enfourner pour 45 minutes de cuisson en arrosant fréquemment le poisson.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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