Recette de : Saumon grillé, mangue et sésame
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon grillé, mangue et sésame
- 2 pavés de saumon de 150 g- 1/2 mangue coupée en lamelles- 4 cuillères à café de graines de sésame torréfiées- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame- sel et poivre du moulinPréparation de la recette Saumon grillé, mangue et sésame
Saisir le saumon sur toutes ses faces, à feu vif, dans une poêle anti-adhérente, jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée.
Baisser le feu, saler et poivrer le saumon.
Ajouter la mangue, et poursuivre la cuisson 5 à 7 min, à feu très doux.
1 min avant la fin de la cuisson, ajouter les graines de sésame afin de les réchauffer et de faire ressortir leur parfum.
Dresser et arroser d'un filet d'huile de sésame.Accompagner de riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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