Recette de : Saumon grillé en sauce
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon grillé en sauce
- 4 darnes de saumon- 2 gousses d'ail- 4 tomates - 5 cuillères d'huile- 1 feuille de laurier- 1 petit piment oiseau- 1 tranche de pain- 1 cuillère à soupe de vinaigre- sel et poivrePréparation de la recette Saumon grillé en sauce
pocher les tmates dans l'eau bouillante 30 secondes. Les peler.
Dans casserole à fond épais, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter une feuille de laumier, le petit piment, les tomtes, l'ail épluché et le pain. Laisser mijoter 15 min.
Pendant ce temps, poêler les darnes de saumon.
Mixer la sauce, la passer au tamis et la verser sur le saumon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.