Recette de : Saumon fumé sur galettes de pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon fumé sur galettes de pommes de terre
- 4 galettes de pommes de terre- 4 tranches de saumon fumé- salade mélangée- crème fraîche liquide- ciboulette ou aneth- sel, poivre- jus de citronPréparation de la recette Saumon fumé sur galettes de pommes de terre
Pour la sauce, verser dans un bol la crème fraîche liquide (environ 20 cl), ajouter un peu de jus de citron et sel + poivre.
Faire revenir à la poêle les galettes de pommes de terre à feu doux dans du beurre fondu.
Dans chaque assiette, mettre un lit de salade, ajouter la sauce à la crème, dresser dessus deux galettes de pommes de terre chaudes. Ajouter au dessus les 2 tranches de saumon fumé ; verser le reste de la sauce sur le tout.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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