Les oeufs seront achetés frais chez le volailler. Ils seront toujours de la semaine et consommés aussitôt. Leur utilisation est multiple. Préférez les gros oeufs, ils seront meilleurs.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Saumon et oeufs farcis
- 6 oeufs durs - 100 grammes de saumon fumé - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 citron Garniture : feuilles de salade et petits morceaux de poivron ou de tomate à volontéPréparation de la recette Saumon et oeufs farcis
Ecalez les oeufs, coupez-les en deux, retirez les jaunes. Passez-les au mixeur avec le saumon fumé. Joignez la crème et du jus de citron au goût. Farcissez les blancs avec cette préparation, décorez de dés de poivron et de feuilles de salade à volonté.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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