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Saumon en salade coquine

Name: Saumon en salade coquine
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Excellente recette faite de saumon ou le sauvage sera le meilleur et donnera une recette plus goûteuse.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de filets de saumon - 1 courgette émincée - 50 cl de fleurons de brocoli - 50 cl de haricots verts tranchés - 100 g de pâtes alimentaires précuites

Préparation de la recette :

Cuire le saumon pendant 20 minutes. Retirer la peau et les arêtes, détailler le saumon en bouchées. Blanchir chaque légume 2-3 minutes, refroidir et égoutter. Réfrigérer le tout. Combiner ensemble 15 cl de mayonnaise légère, 15 cl de crème légère, 5 g de poudre de cari et 15 mL de jus de citron, bien mélanger. Mélanger le saumon, les légumes et les pâtes alimentaires. Incorporer la vinaigrette, mêler délicatement et réfrigérer.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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