Recette de : Saumon en feuille de brick
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon en feuille de brick
- 4 feuilles de brick (coupées en deux)- 3 pavés de saumon frais- 3 cuillères de crème fraîche- de l'aneth- du persil- des épices à l'espagnol (ducros)- du piment doux en poudre- du sel- du poivrePréparation de la recette Saumon en feuille de brick
Couper les feuilles de brick en 2, et les badigeonner de beurre fondu.
Couper les pavés de saumon en petits dés.
Mélanger les dés de saumon avec la crème fraîche, le sel, le poivre.
Ajouter le persil, l'aneth, les épices, et le piment doux.
Mettre 2 bonnes cuillères à soupe du mélange au milieu des feuilles de brick et les replier en forme de cône. Les mettre dans un plat allant au four et les rebadigeonner de beurre (légèrement).
Enfourner (four déjà chaud) à thermostat 7pour les faire dorer.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.