Recettes : Plats >> Brochettes
Excellente recette faite de saumon ou le sauvage sera le meilleur et donnera une recette plus goûteuse.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Saumon en brochettes
- 600 g de saumon frais - 100 g de lard fumé en dés - 4 brochettes en bois - 100 g de raifort - crème fraîche - sel - poivre et ciboulettePréparation de la recette Saumon en brochettes
Faites bouillir ensemble la crème et le raifort avec sel et poivre. Préparez des brochettes, en alternant morceaux de saumon et dés de lard. Passez les brochettes à la poêle et ou dernier moment 5 min sur le grill. Servez avec la crème de raifort à laquelle vous ajoutez la ciboulette ciselée.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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