Recette de : Saumon crousti-moelleux et ses tagliatelles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon crousti-moelleux et ses tagliatelles
- 2 pavés de saumon- 250 g de tagliatelles- 2 oignons- sel/poivre- crème liquide (facultatif)Préparation de la recette Saumon crousti-moelleux et ses tagliatelles
Faire cuire les deux pavés dans l'eau salée, dix minutes maximum !
Pendant ce temps, émincer les oignons, les faire dorer dans une poêle quelques minutes.
Mettre les tagliatelles à cuire.
A l'aide d'une cuillère en bois ou une spatule, émmiétter le saumon, dans la poêle à feu assez fort, le faire rapidement, pour que les miettes soient bien dorées, un peu croustillantes pour certaines !Saler et poivrer.
Servir les tagliatelles avec un "puit" de miettes de saumon, un filet de crème liquide sur les tagliatelles si vous avez peur que ça soit sec...
C'est prêt, régalez-vous!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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