Saumon au gingembre

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de saumon- une demi racine de gingembre- du miel- sauce soja- jus d'un demi-citron- sel et poivre- 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Eplucher la demi-racine de gingembre et en faire de fins bâtonnets.
Dans une poêle à frire, mettre l'huile à chauffer puis ajouter les bâtonnets de gingembre avec 2 cuillères à soupe de miel. Lorsque le gingembre prend une couleur brûnatre, déposer sur le dessus les pavés de saumon et les arroser de sauce soja (1 cuillère à café par pavé) et couvrir la poêle. Laisser cuire durant 5 mn.
Puis retourner délicatement les pavés en remettant de la sauce soja et le jus de citron. Laisser cuire encore 5 à 7 mn suivant l'épaisseur du pavé.
C'est prêt !