Recette de : Saumon au four et ses légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon au four et ses légumes
- 4 pavés ou escalopes de saumon- 8 pommes de terre- 5 carottes- 3 poireaux- crème fraîche- sel, poivre- 1 jus de citronPréparation de la recette Saumon au four et ses légumes
Couper les pommes de terre, les carottes et les poireaux en fines rondelles. Disposer au fond du plat les rondelles de pommes de terre puis les carottes et enfin les poireaux. Placer les pavés de saumon sur les légumes.
Mettre une fine tranche de beurre sur chaque pavé ; saler, poivrer, recouvrir le plat d'aluminium et insérer au four thermostat 220°C pendant 40 mn.
Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche liquide avec le jus de citron. Sortir le plat du four et incorporer la crème fraîche au saumon et à ses légumes.
Servir un pavé de saumon et des légumes par personne.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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