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Saumon au barbecue à la mode du québec

Name: Saumon au barbecue à la mode du québec
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saumon au barbecue à la mode du québec

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de saumon frais- sel et poivre- graines de fenouil- huile d'oliveCrème moutardine :- 20 cl de crème fraîche- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon- huile d'olive (toujours au goût)

Préparation de la recette :

Metttre le barbecue au maximum.
Faire décoller la peau du saumon s'il n'est pas en filets, sinon mettre un peu d'huile d'olive sur chaque filet, puis sel, poivre et fenouil au goût.
Faire cuire à feu doux ou moyen, selon votre barbecue.
Servir avec la crème moutardine (préparée en mélangeant crème, moutarde et huile).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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