Recette de : Saumon à l’italienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon à l’italienne
(pour 1 personne) :- 1 beau filet de saumon- 3 cuillères à soupe de pesto basilic- 1 boule de mozzarella- 4 tomates cerises- 1 filet d'huilePréparation de la recette Saumon à l’italienne
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Saisir le filet de saumon, poivrer généreusement et saler peu, à feu vif.
Le truc : un poisson ne se tourne qu'une fois.
Tartiner de pesto basilic puis recouvrir de tranches de mozzarella et de demi tomates cerises.
Verser un filet d'huile (Le truc : je ne jette pas l'huile de mes boîtes de thon, saumon, sardine, etc...dans des petits pots et hop au congélateur).
Au four pour bien faire fondre mais non brunir.
Servir avec des tagiatelli par exemple.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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