Une recette de Saucisses aux oignons et échalotes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Saucisses aux oignons et échalotes
-8 saucisses-2 oignons-2 échalotes-50 g de beurre-1 cuillerée à soupe de farine-20 cl de vin blanc sec-1 poignée de persil frais haché-sel poivre.Préparation de la recette Saucisses aux oignons et échalotes
Pelez et hachez les oignons et les échalotes.Faites dorer les saucisses sur toutes les faces dans une sauteuse. Retirez-les jetez le gras rendu.Faites fondre le beurre dans la sauteuse. Faites-y suer les oignons et échalotes pendant 10 minutes en remuant.Laissez-les blondir puis saupoudrez de farine. Remuez et versez le vin. Ajoutez les saucisses et laissez cuire 15 minutes environ.Faites réduire le jus de cuisson et saupoudrez de persil avant de servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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