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Sauce tomates basilic au kiri

Name: Sauce tomates basilic au kiri
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce tomates basilic au kiri

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 5 tomates- 3 gousses d'ail- 2 portions de kiri- basilic- 1 sucre

Préparation de la recette :

Peler et épépiner les tomates.
Petit conseil pour les peler : faire bouillir de l'eau et plonger les tomates pendant 2 min dans l'eau bouillante. Ainsi la peau s'enlèvera très facilement.
Faire revenir les tomates dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail. Bien saler, poivrer et parsemer de basilic selon le goût. Ajouter un sucre.
Bien couper les kiri en petits morceaux pour que ce soit plus facile à fondre et l'ajouter à la préparation.
Laisser refroidir puis mettre au frigo environ 1h avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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