Recette de : Sauce tomates basilic au kiri
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce tomates basilic au kiri
- 5 tomates- 3 gousses d'ail- 2 portions de kiri- basilic- 1 sucrePréparation de la recette Sauce tomates basilic au kiri
Peler et épépiner les tomates.
Petit conseil pour les peler : faire bouillir de l'eau et plonger les tomates pendant 2 min dans l'eau bouillante. Ainsi la peau s'enlèvera très facilement.
Faire revenir les tomates dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail. Bien saler, poivrer et parsemer de basilic selon le goût. Ajouter un sucre.
Bien couper les kiri en petits morceaux pour que ce soit plus facile à fondre et l'ajouter à la préparation.
Laisser refroidir puis mettre au frigo environ 1h avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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