Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 tranches épaisses de jambon cru- 4 tomates- 4 oignons- 6 gousses d'ail- 1 poivron rouge- 1 branche de sauge fraîche- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre
Préparation de la recette :
Pelez et hachez les oignons et l'ail. Epépinez et hachez le poivron. Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés.
Couepz le jambon en petits dés.
Faites chauffer l'huile, jetez-y les oignons et l'ail et laissez fondre à feu moyen. Ajoutez le poivron, mélangez et laissez cuire 5 minutes.
Rajoutez les tomates, le jambon et la sauge émiettée.
Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
Servez cette sauce froide ou chaude selon les goûts. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.