Recette de : Sauce tomate à la viande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce tomate à la viande
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 800 g de viande hachée (mélange porc et boeuf)- 1 oignon moyen- 1 grosse boîte de tomates pelées- 5 à 6 gousses d'ails- basilic- thym- sel et poivre- 1 sucre (ou morceau de carotte coupé très finement)Préparation de la recette Sauce tomate à la viande
Faire revenir la viande et l'oignon avec l'huile d'olive dans une grande casserole. Salez et poivrez.
Ajouter les tomates pelées coupés ainsi que le coulis, puis l'ail, le basilic (en garder 2 feuilles pour décorer à la fin),le thym et le sucre ou la carotte.
Laissez cuire 1h30. Remuez souvent et ajoutez des filets d'eau de temps à autres.
A déguster de préférence avec des spaghetti.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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