sauce satay
Recette de : Sauce Satay .
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine asiatique
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 1 boîte de lait de coco de 40 cl,
– 8 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes,
– 2 cuillères à soupe de citron vert non traité
– 1 cuillère à café de poudre de curry,
– 1 cuillère à café de sucre semoule,
– 1 grosse gousse d’ail haché.
Chauffer le lait de coco dans une casserole à feu très doux.
Ajouter le beurre de cacahuètes, le jus de citron, la poudre de curry.
Rajouter le sucre semoule et l’ail haché.
Bien mélanger au fouet pour obtenir une sauce onctueuse.
Retirer la sauce de la flamme dès qu’elle s’épaissit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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