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Sauce pour bucatini

Name: Sauce pour bucatini
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce pour bucatini

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de pancetta- 1 boîte de pulpe de tomate- 1 gousse d'ail, 1 oignon rouge- 1 petit piment- 100 g de pecorino râpé- 10 cl de vin blanc sec- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de basilic haché- sel, poivre

Préparation de la recette :

Emincez la pancetta, l'oignon et l'ail, chauffez l'huile d'olive, faites dorer le tout, 4 min sur feu moyen tout en remuant.
Ajoutez le vin blanc il doit s'évaporer, épépinez le piment, hachez le finement, ajoutez le avec la boite de pulpe de tomate, sel, poivre selon votre goût, couvrez, laissez mijoter 30 min.
Avant de servir ajoutez le pecorino, le basilic haché, bien remuez.
A table!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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