Recette de : Sauce pizza délicieuse
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce pizza délicieuse
(pour 1 pizza) :- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 5 tomates- 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates- 3 cuillères à soupe bombées d'oignons émincés- 1 cuillère à soupe rase ail écrasé- 1 cuillère à café d'origan- 1 cuillère à café rase de sel - 1/2 cuillère à café de thym- 1/2 cuillère à café de basilic- 1/2 cuillère à café de piment rouge ou harissa (si vous aimez le piquant)- 1 verre d'eauPréparation de la recette Sauce pizza délicieuse
Mettre sur le feu une casserole avec de l'eau. Dès qu'elle bout, y plonger les tomates lavées, les laisser 1 min, les éplucher et les écraser.
Diluer le concentré de tomates et les épices dans de l'eau.
Dans une poêle, mettre l'huile puis les oignons et l'ail et laisser dorer quelques min sur le feu.Dès que les oignons sont dorés ajouter les tomates écrasées. Bien mélanger à la cuillère en bois. Enfin ajouter le mélange épicé.
Laisser cuire sur feu moyen 15 à 20 min en tournant de temps à autre avec la cuillère en bois.
Etaler sur la pâte à pizza précuite une dizaine de minutes avant de rajouter les autres ingrédients.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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